Završni ispit poslastičara

Završni ispit poslastičara

12.06.2012.godine učenici Ekonomsko – trgovinske škole obrazovnog profila Poslastičar polagali su završni ispit.

Završnim ispitom proveravaju se stečene stručne kompetencije učenika po završenom obrazovanju za obrazovni profil Poslastičar. Takođe završnim ispitom se proverava osposobljenost učenika za samostalno obavljanje određenih poslova i zadataka obuhvaćenih obrazovnim profilom Poslastičar.

Praktičan rad se radi iz sledećih oblasti :

–  Proizvodnja hleba,
–  Peciva ( zemičke, kajzerice, kifle, pogačice),
–  Kolači ( domaći kolač, slavski kolač, kuglof),
–  Lepinje, pogače, sirnice, gibanice i bureci,
–  Testa
–  Kremovi
–  Sladoled
–  Poslastice
–  Čajno pecivo
–  Parfei, Kohovi, Omleti, Šarloti, Suflei, pudinzi, Minjoni,
–  Dekoracije

Najbolji rad je izabran rad učenice Kapičić Maje :“ Štrudla sa makom“.